ベン・ネヴィス2011 オロロソシェリーカスクフィニッシュ アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー
スコットランド/700ML 12650円※税込み
オロロソシェリーパンチョンで追熟した11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色は艶のあるマホガニー。香りは少し焦げたニュアンスを感じるシェリーやねっとりとした黒蜜、
チョコレートの濃厚なアロマに革や紙巻タバコが混ざり合います。
口に含むとレーズンやデーツの濃縮された甘味を軸にジャンドゥーヤチョコレート、デメララシュガーが広がり、ジンジャーが混ざり合います。
フィニッシュにかけて加わる栗の渋皮の様な渋みが全体を引き締め、
ドライなフィニッシュをもたらします。オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ、スパイスが調和したシングルカスクです。
◆アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー◆
2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、
シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、
長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。
ネットショップ(700ML)
